調理師がおすすめするIKEDAのペッパーミルはお洒落で本格的
普段から自炊をしている、または料理を作るのが好きだ、いや食べるのも好き、料理は趣味である、料理は得意という人から、息抜き、ストレス発散で料理を作る…など色々な人がいると思う
料理を作っていると、料理を綺麗な見た目にしたい、お洒落なキッチン用品が欲しい、美味しい料理を作ってみたいなど、本格的な味わいや見た目にも凝ってくるようになってきたりすると思う
今回はそんな料理を自宅で作る人、食べる人、また単純に調理器具や道具など、キッチン用品にこだわりがある人におすすめな、綺麗でお洒落な調理器具道具、ペッパーミルを調理師の私が紹介する
調理師がお洒落で本格派に本気でおすすめするIKEDAのペッパーミル
IKEDAのペッパーミルおすすめポイント4つ
業務用のペッパーミル
実はこのIKEDAのペッパーミルは、業務用調理器具専門店に売っている、飲食店愛用のペッパーミル。つまり飲食店の調理現場で使われている事が多い
一流ホテルや有名人気レストランなどプロのシェフが使っている調味料入れなので、安心感があるし当たりはずれもないし、業務用とあって調理器具としてしっかりしているので、家庭でも使いやすく初心者でも扱いやすい
有名ブランドメーカーより安い
ペッパーミルはこのIKEDAともう一つ有名なブランド、プジョーの出しているペッパーミルが人気で有名だ
しかしプジョーは有名ブランドメーカー品なのでIKEDAのミルより少しお高い…
けどIKEDAのペッパーミルは有名、人気レストランやホテルのシェフが愛用している業務用なのに、価格も手ごろなので人気なのである
なので有名人気メーカーでなければ嫌だ、ブランドにもこだわりたい!という人以外はIKEDAのミルはおすすめ
木製で扱いやすく、お洒落なデザインはインテリアにも◎
材質はケヤキ(木材の部分)を使っているので、使い込むほどに木材に味が出ていい色合いになっていく。また表面はつやつやすべすべした仕上がりなので触り心地もいい
また木製のビンテージ感もあり、お洒落なインテリアとしても映えると思うのでかなりおすすめ
見せる棚や、カウンターキッチンなどにさりげなく置いておくだけでも素敵だ
安心の国産
また日本製の国産メーカーで仕上げているので、材料や組み立てなど品質管理も気になる人にとっては安心が出来る要素であると思う
さておすすめがわかったところで、次にペッパーミルを買う時のポイントを紹介する
ペッパーミルを買う時のチェックポイント
①サイズ
ペッパーミルを買おうと見ていると、たくさんのサイズがあることに驚く人もいるかもしれない。卓上に置くような小さなサイズから、パフォーマンス用なのか?と思うような長いサイズまで結構サイズ幅が広い
そうすると、一体どのサイズのペッパーミルを購入すればいいのだろう…と戸惑ってしまうと思う。そんな時に調理師おすすめのサイズがある
私おすすめのペッパーミルサイズ
飲食店でも、ご家庭用でも大体、16~18㎝サイズが一番扱いやすい
このサイズは、大体飲食店の調理場や客席に置いてある胡椒ミルの平均的なサイズだと思う。所謂、よく見るってやつだ
16~18㎝は大体500㎖ペットボトルより少し低い高さ。なので丁度片手の幅にフィットするような感覚で片手でも安定して持ちやすい
勿論あなたの用途に合わせて、大きいサイズのミルをどーんと買って豪快にキッチンライブ、動画配信用などでパフォーマンスとして使用しても、小さなミルを集めて飾り棚やオープンキッチン、卓上に飾るのもよし…好きなミルのサイズでいいだろう
②胡椒受けも一緒に買ったほうが無難
IKEDAの胡椒は蓋は付いていないので、そのまま直置きすると下から胡椒を挽いた粉カスがパラパラと落ちてしまう。なので家庭では胡椒受けも一緒に買ったほうがいいと思う
ペッパーミルにすると嬉しい4つの事
香りが違う
粉末や挽いてある胡椒も香りはしっかりするのだが、やはり引き立ての胡椒は香りが違うと(私は)思う。挽いた瞬間から胡椒の香りがふわ~~っと香ってきて、粉末や挽いて売っている胡椒よりフレッシュな感じがする
本格派や料理をこだわりたい、凝り性だって人にはペッパーミルはかなり向いている
味が違う
粉末、挽いてある胡椒と違うな、と思うのは味。辛味が強いと(私は)思う。挽きたての胡椒を食べてみると粉末や挽いてある胡椒と比較すると辛味が強いので辛いものが好きな人はペッパーミルで挽いた胡椒が断然おすすめ
料理してるぞ感が味わえる
個人的に一押しのポイント。調理をしている人は、ごりごりと胡椒を挽いている瞬間と言うのは料理人のような気分になるし、また普段料理しない人でも、たまに使う時に料理屋さんみたいでテンションが上がると思う
ご主人や奥様、彼氏や彼女なんかに胡椒をごりごりして美味しい手料理を振舞ってあげるのもいい
インテリアとしてもお洒落
またペッパーミルの見た目は、お洒落カフェやお洒落レストランにあるような胡椒の見た目なのでインテリアとしてもすごく素敵だと思う
まとめ
料理が好き、料理を普段からしている、調理器具や道具にこだわりがある…などと言う人にはペッパーミルで挽いた胡椒が特におすすめ
また、お洒落な見た目なのでインテリアとしても勿論、見た目もこだわる人におすすめ
また、私おすすめの調理道具のお店はこちら
プロも初心者でも、本格的な材料や道具が揃うので料理が趣味の人、特技の人にはおすすめ